— お花のお寿司・サンドイッチ・キッシュ —
お料理好き・お花好きのあなたが
"食卓に花を咲かせる先生"として活躍する方法
を動画で無料公開
認定講座 1〜4期 連続満席日本・海外から受講
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はこにわのお花絞りは、ケーキだけのものではありません。いつもの食卓のお料理が、歓声のあがる特別な一皿に変わります。
01 ─ SUSHI
お祝いの日の主役に。ちらし寿司や手まり寿司の上に、本物みたいなお花がふわりと咲きます。「えっ、これ食べられるの！？」の驚きと歓声が、作った人の誇りになります。
02 ─ SANDWICH
北欧生まれのサンドイッチケーキに、繊細なお花絞りを。パーティーの真ん中に置くだけで、テーブルの空気が華やぎます。切り分ける瞬間まで楽しい、みんなが集まる一皿です。
03 ─ QUICHE
サクサクの生地の上に、野菜の彩りでお花畑を。おもてなしにも、カフェのメニューにも。「かわいい」と「おいしい」を両方叶える、はこにわらしさの詰まった一品です。
約60分の動画で、「お花絞り料理」の世界と、教える側として活躍するまでの道のりをすべてお話しします。
食卓に花を咲かせる「お花絞り料理講師」とは？
なぜ今、"甘くない"お花絞りが選ばれるのか
不器用さんでも、リアルなお花が絞れるようになる理由
お寿司・サンドイッチ・キッシュ——3つのお料理に咲かせる技術
教室・カフェ・おもてなし——受講生たちの活躍のかたち
「好き」を仕事にする、HUA認定講師というしくみ
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もっと自由に。もっと気軽に。
もっと健康的に。
もっと年齢や経験に関係なく。
お花絞りを通して、日々の暮らしを楽しく、豊かに。
HUAは、お花絞りを愛する人たちが学び合い、助け合い、
楽しみながら広げていくためのアカデミーです。
HUAは、協会ではありません。
技術を囲い込む場所でも、誰かと競争する場所でもありません。
お花絞り上達トレーナー／お花絞り教室「はこにわ」主宰・HUA代表
兵庫・芦屋を拠点に、大阪・西宮・神戸、そしてオンラインで日本全国・海外へ。「お花絞りはもっと自由でいい」を合言葉に、初めてでも可愛く絞れるレッスンを届けている。
甘くないお花絞り講座は満席、認定講座は1期から4期まで連続満席。Instagramのフォロワーは8,000人を超え、日本各地・海外からも受講生が集まる。
日本・韓国・中国——国境を越えて各国の先生に師事し、KFCA韓国フラワーケーキ協会マスター1級を取得。2023年からオンライン講座『はこにわフラワースイーツ講座』を開講し、卒業生は販売やお花絞り教室の先生として活躍中。そして「甘くないお花絞り」を発表し、お花絞りをスイーツから"お料理"の世界へと広げている。