まるで本物のお花のような
繊細で美しいデコレーションで彩られた
世界でたったひとつだけのお菓子を
あなたの手で作ってみませんか？
もっと自由に。気軽に。健康的に。
もっと年齢や経験に関係なく。
芦屋・はこにわは、甘さ控えめの「甘くないお花絞り」の教室です。
特別な日のケーキ、大切な方への手土産、おうちに来てくれた方へのおもてなしに。
お花絞りは、自分の楽しみだけでなく、まわりもシアワセにする技術です。
※LINEの配信はいつでも停止できます
暮らしに、食べられるお花の彩りを。
お花絞りとは
お花絞り（フラワーデコレーション）は、口金を使ってクリームで装飾する技術のこと。ヨーロッパで生まれ、アメリカでウィルトン（Wilton）などの企業がツールや技術を広め、人気となりました。はこにわでは、この技術を甘さ控えめの白あんと、野菜の色を活かしたペーストで楽しめるようにお伝えしています。
はこにわについてあんこのお花絞り
あんこでのフラワーデコレーションは、韓国発祥の「フラワーケーキ」がきっかけで広まりました。はこにわのレッスンでは、白あんベースのクリームで、甘さ控えめの上品な味わいのお花を絞ります。あんこは白砂糖不使用のご提案も可能。材料選びに迷わず、初めての方も口金の持ち方から丁寧にお伝えします。
レッスン内容を見るお花絞り料理教室
お花絞りできるのは、甘いスイーツだけではありません。HAKONIWAでは野菜のオリジナルレシピで作成したお花絞り用野菜ペーストを研究。お野菜だって、お花絞りができます。花絞りのお寿司やサンドイッチ・キッシュ・サラダまで。甘いものが苦手な家族、野菜嫌いのお子様にも大人気です。
『可愛いも美味しいもヘルシーも諦めない』
見た目の可愛さだけではなく、本当に美味しく、カラダに優しいお菓子を目指して
もともと、お花絞りはバタークリームや、アイシングなどを使って行われてきました
健康志向の高まりから、あんこが使われるようになりましたが、
はこにわでは、白砂糖不使用の白あんや、お野菜本来の甘みを生かしたペーストなどを使って
さらにカラダに優しいお菓子作りをしています
またはこにわのお花絞りでは、自然のお花の美しさをそのまま表現したいとの思いから
まるで本物みたいと言っていただける、リアルなお花絞りを目指しています
