1月からスタートした
はこにわの「甘くないお花絞り」🌸

最初のレッスンは、
お魚のすり身を使った “お寿司のお花絞り” でした🍣

「お花絞り＝スイーツ」のイメージを超えて、
食事として楽しめる、新しいお花絞りの世界。

皆さんそれぞれ、個性あふれる素敵なお寿司を作ってくださいました✨

同じ技法でも、色合いや絞り方でこんなに違う。
見ているだけでワクワクする作品ばかりです☺️